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黑参为什么是黑色的

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黑参为什么是黑色的

发布日期:2018-11-16 作者: 点击:

黑参是指采用韩国传统中药“九蒸九曝”技术,将鲜参在蒸参设备中用蒸汽或其他方法进行蒸煮后晾干,如此反复进行9次而成黑褐色或黑茶褐色的人参。

黑参在加工过程中只进行蒸煮晾晒反复循环9次,历时60余日,不添加任何其他物质,自然呈现出黑褐色。

从科学解释上看,人参经过9次的蒸煮晾干过程中发生美拉德反应,产生了类黑素,故而呈现出黑色状。

恰恰是这种黑色物质,具有很强的吸附、运送功能,能在人体内经过酶的活化后,产生吸附病毒、细菌和体内代谢产物的作用,调整机体内环境紊乱。

而且美拉德产物还具有抗氧化、抗突变、抗癌、抗衰老、抗自由基等作用,从而提高对细胞的保护功能。(本公司产品不可替代药物)

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本文网址:http://www.lnzsths.com/news/386.html

关键词:人参产品,黑参茶,鹿副产品

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