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黑参茶与红参的蒸制方法有哪些区别

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黑参茶与红参的蒸制方法有哪些区别

发布日期:2022-08-16 作者: 点击:

黑参茶与红参采用的蒸制方法不同。传统工艺制作红参,是将未去皮的水参经过蒸后干燥而成。但是在蒸参的过程中,不可避免地将黑褐色的水参精华与50%左右的营养成分一起流失掉,这样一来,红参的营养成分就大打折扣!

黑参茶与红参截然不同,它是采用的“九蒸九曝”技术,打破传统工艺的弊端,在蒸参过程中防止营养成分流失。

黑参,不但大大降低了参中的火气,其中的天然营养成分也得到了进一步的升华。


黑参茶


黑参的制造过程:收获鲜参→多次清洗→干燥→一次蒸曝→二次蒸曝→三次蒸曝→四次蒸曝→五次蒸曝→六次蒸曝→七次蒸曝→八次蒸曝→九次蒸曝。

黑参在多蒸多曝(反复进行蒸煮和晾干过程)的加工过程中成分会发生变化在黑参中的含量显著高于红参。

不同于白参、红参的简单化加工方式,从鲜参到黑参,要经过九次“蒸汽蒸参”、“高温干燥”的循环,历时1000多个小时,同样是全程无添加。

相对于红参而言,黑参功效与作用更强,营养价值更高,这也正是人们喜爱黑参的原因。

1g黑参茶加150ml冷水,1分钟水沸即可,茶汤倒出备用。

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关键词:黑参茶,黑参茶厂家,黑参茶价格

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