人参含有多种有机酸及酯类，维生素B1、维生素B2、维生素B12、维生素C等多种维生素，还含有各种天然甾醇和转化酶以及铜、锌、铁、锰等二十多种微量元素。

人参产品是以好的鲜人参为原料,洗刷后经过不同的加工工艺而制成的各具特色的产品,它不仅保持了鲜人参所具有丰富的营养价值,而且食用方便、耐贮存,是馈赠好友,孝敬老人的产品。

人参早已走进了我们的生活。许多功能饮料中含有人参成分，各种护肤品含有人参成分。

将未压制的红参挑选出来，按参的形态质地分为一等（天字）、二等（地字）、三等（良字）红参。每一等的红参有大条的、中条的、细条的，如何区别呢？那就按每一斤有多少条来分，10条左右一斤，就叫10支装，20条左右的就叫20支装，30条左右的就叫30支装，依此类推就有40支、50支、60支装的了。

不同品牌的红参价格不一，有的贵、有的平，这与品牌知名度、品牌价值、综合质量、营销方式、市场定位等有关，请根据自己的消费能力水平来选购。

人参中的人参皂苷和人参多糖是免疫增强剂，亦是免疫调节剂，可加强机体对于有害因素的抵抗力，尤其对于失眠多梦、易感冒等免疫力低下症状有明显的改善效果。

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