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黑参茶为什么会黑

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黑参茶为什么会黑

发布日期:2019-11-29 作者: 点击:

黑参茶为什么会黑

黑参是指使用韩国传统中药“九蒸九曝”技术。 新鲜的人参在蒸过的人参设备中蒸熟或干燥,然后干燥。 重复9次以获得深棕色或红茶棕色人参。

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  黑参在加工过程中仅经历9个蒸煮和干燥循环,持续60天以上,没有添加任何其他物质,并且自然呈黑褐色。

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黑参茶

  从科学解释的角度来看,美拉德反应发生在人参经过9次蒸煮和干燥过程中,产生黑色素,因此看起来呈黑色。

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  正是这种黑色物质,具有很强的吸附和运输功能。 人体中的酶活化后,可以发挥吸收病毒,细菌和代谢产物的功能,并调节内部环境疾病。

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  此外,美拉德产品还具有抗氧化,抗突变,抗癌,抗衰老和抗自由基的功能,从而提高了细胞的保护功能。

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