对于高丽参大家都很熟悉，并且都知道是好东西，红参的名气很大，以至于把高丽参等同于红参，其实高丽参的品种有很多，比如白参、红参、黑参他们的制作工艺不同，体现出来的效果也是千万万别。

首先，人参产品 工艺不同:

白参是水参直接晾干而成；

红参是经过蒸晒一次而成；

黑参是经过九蒸九晒而成。

这样就可以很清晰的辨别出方式和方法，黑参需要把蒸晒反复进行9次，无形中大大增加了人工的成本。

其次，三种主要作用的人参皂苷（RB1RG1RG3）含量不同白参---基本检测不到

红参---少量

黑参---大量

高丽参原本是没有RB1RG1RG3这三种人参皂苷的，是在蒸晒过程中所产生新的人参皂苷，反复蒸晒九次后这三种主要的人参皂苷含量大大提高。

黑参和红参的区别之——功效：

对于抗氧化、抗老和防癌、抗癌都要更好哦，很多抗癌药物都是单纯提取人参里面的RG3成分，因此黑参也逐渐成为爱好健康人群的新宠，现在流行的黑参精，秉承古代“君臣佐使”的配伍，使高丽参再次提高一个等级。关于人参，已经有上千年的食用历史，相信它越来越多的神奇功效，将会被人们知道。文章来源于网络

人参产品